Pleno Sol

Desidratadores de alimentos e Fornos Solares

linhaça

18/08/201827/08/2018

Cracker de linhaça com tomate, alho e ervas

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Amanhã (08) as 18h Neide Rigo e o forno solar de painel! Esta nutricionista, que já preparou diversos pratos no forno solar, vai nos contar sobre as experiências que a fizeram dedicar uma de suas colunas no caderno Paladar, do Estadão, a esta tecnologia! @neiderigo . Acompanhe dia 08 de abril as 18hrs. . #fornosolar #energiasolar #kitcheneidefornosolar #cozinha #culonaria #nutricionista #estadao #

PRANANA, Farinha de casca de banana. A casca da banana contém uma concentração muito alta de vitaminas, minerais e fibras. Muito mais que a própria polpa! Ótima para fazer uma farinha de sabor neutro que serve de suplemento na alimentação, vc pode usar para enriquecer sucos, bolos, molhos e muito mais. Além de aproveitar este fruto maravilhoso na sua integralidade! Está dica peguei com o @marcelopagliarim.rawfooddesign que deu este nome: "PRANANA", uma referência ao PRANA, energia vital no Ayurveda, dada tamanha concentração de vitalidade na casca dos alimentos. E sugere outros como a PRANAÇÃ (farinha de casca de maçã) e o PRANAXI (casca de abacaxi).... Recomendo o uso de alimentos orgânicos, para evitar o consumo de resíduos de agrotóxicos. No caso da banana não basta o certificado de orgânico, pois a normativa de certificação deste fruto permite a aplicação de óleos minerais e vegetais no pós-colheita, para manter a casca bonita na prateleira... pergunte ao produtor... . E o CACTO_4 HÍBRIDO, legal né? Com ele vc pode desidratar com energia solar e de noite liga ele na fonte de alimentação para ativar o aquecimento eletrônico, tecnologia exclusiva PLENO SOL! . #desidratador #desidratadorsolar #desidratadorhibridoplenosol #energiasolar #vegan #alimentacaosaudavel #alimentossaudaveis #nutrição #rawvegan #banana #suplementosalimentares

Hoje estariamos na Reserva Extrativista do Rio Iriri, comunidade do Rio Novo no Pará, instalando este desidratador HÍBRIDO solar/lenha para ajudar no processamento de castanhas-do-pará na miniusina de processamento de produtos extrativistas da comunidade. Iniciamos o desenvolvimento desta tecnologia a partir desta demanda do ISA ( @socioambiental ), que nos pediu um desidratador semi-industrial que pudesse funcionar em regiões isoladas da Amazônia com energia local. Este sistema contará com 2 aquecedores solares de água e um aquecedor a lenha tipo foguete para q a produção possa seguir mesmo em períodos chuvosos.... controle de temperatura automatizado. Mas com a pandemia tivemos q adiar nossos planos. O desidratador já está em Altamira e logo logo 🤞 será instalado na comunidade.... Este modelo faz parte da família CERRADO de desidratadores semi-industriais ECOEFICIENTES... Obrigado @marcelo_groo_salazar e equipe! Ajudando amanter a floresta em pé! P.s: conheci o Groo e o Camarão a uns 15 anos atrás, quando fui passar 1 mês no Rio Madeira com o @napra.br instalando um sistema de purificação de água comunitário... na época o Camarão estava instalando o protótipo de um sistema híbrido sol/lenha para secar castanhas, era um conceito diferente mas tenho certeza q aquilo plantou a semente do que é a Pleno Sol hj.... #desidratador #amazonia #institutosocioambiental #tecnologiasocial #energiasolar #castanhadopará #ribeirinhos #florestaempé #desidratadorescerrado #desidratadorecoeficiente #lenha

Os fornos solares podem preparar refeições utilizando apenas energia solar!☀️ Com menos de R$50 vc pode construir um dispositivo capaz de assar, cozinhar, aquecer e muito mais! Isso mesmo, mais barato que um botijão de gás! Este modelo pode atingir até 180°c🔥, nele vc assa um pão dourado e crocante em cerca de 1:30h... lógico, tem suas limitações óbvias, mas com amor, carinho e compreensão ele te proporciona um almoço quentinho, saboroso aromático e nutritivo. Pois é uma técnica que aquece de forma homogênea, branda e hermética preparando os alimentos no próprio vapor! . Em situações "normais" esta tecnologia já pode ajudar muita gente no mundo, em momentos de incertezas pode trazer segurança e tranquilidade para tds!!! Venho tentando produzir e compilar material didático para ensinar tds a fazerem seu próprio forno solar, mas a correria diária para manter nossa fabricação de desidrtadores ECOEFICIENTES e fornos solares de alta performance, atravanca este anceio... mas a crise atual trouxe a tona a necesdidade eminente da sociedade conhecer e aplicar este tipo de tecnologia. . Como podemos viabilizar a difusão deste conhecimento? Preciso de ideias, parceiros e apoio para botar isso em prática!👊 Vamos? Comenta aqui e manda um direct! . #fornosolar #fornosolardepainel #fornosolardebaixocusto #kitcheneidefornosolar #energiasolar #energiarenovavel #seguraçaalimentar #solarcookers #solaroven #catassolfornosolar

Barrinha de Salada de frutas desidratada!🍌🍍🍒🍎🥭🍊 Juntei maçã ralada com suco de laranja. Amassei uma banana, piquei outra. Fiz uma limpa na geladeira: manga, abacaxi e mamão. Colhi algumas frutas do quintal: goiaba, amora e pitanga. Deixei macerar por 40 min, formei algumas barrinhas. Com medo da massa ter ficado muito líquida agreguei chia na massa, deixei descansar pra formar a mucilagem, formei mais algumas barras. No restante da massa coloquei aveia em flocos e desidratei em manta antiaderente por 8hrs a 50° virei e deixei mais 6hrs. Que deu nesta barrinha deliciosa, doce e de sabor complexo! 😋 . Ah! E este mega desidratador híbrido solar/lenha , que vamos instalar em uma reserva extrativista no interior do Pará com o pessoal do ISA @socioambiental 🤗 O desidratador já foi, mas a viagem de instalação foi adiada.... novidades em breve, acompanhem!!! Este é o GRAN CERRADO_40... . #desidratador #frutas #alimentaçãosaudável #alimentossaudaveis #vegan #tecnologiasocial #energiasolar #alimentosdesidratados

Courinho napolitano de banana com beterraba, cacau e coco. O courinho é feito com frutas processadas e desidratadas em manta antiaderente. Invente sabores e cores, as crianças adoram! Bati banana com cacau para o marrom, banana com coco para o branco e banana com beterraba para o rosa... . Venha conhecer os desidratadores ECOEFICIENTES que fabricamos! . #desidratador #desidratadorecoeficiente #fruitleather #fruit #vegan #banana #alimentossaudaveis #alimentaçãosaudável #alimentaçãoviva

Oficina de utilização de Fornos Solares na CAATINGA. Difusão de conhecimento é uma de nossas missões! Nesta atividade, realizada em 2012, ensinamos os beneficiados pelo projeto @noclimadacaatinga a utilizar os fornos solares. Preparamos: tapioca, arroz, bolo, brigadeiro e mais algumas delícias... Foi um importante "ponto de mutação" para a Pleno Sol e para mim, já estava desenvolvendo atividades desde 2010, mas foi neste momento que me dei conta da importância desta tecnologia! Ali, vivenciando a realidade das populações que mais podem se beneficiar com o cozimento solar, conhecendo o bioma que sofre com a coleta de lenha e sobretudo sendo valorizado e reconhecido pelo conhecimento que estava construindo, foi quando a ideia se solidificou e a Pleno Sol virou minha vida... desde então, não há tormenta capaz de apagar a esperança de que logo o sol volta a raiar! Fevereiro é o mês de aniversário da Pleno Sol, clompletamos 10 anos de luta no desenvolvimento de tecnologias apropriadas, que tragam soluções para uma vida mais digna e feliz para td mundo!! . Apoie nossas iniciativas, prestigie nossos produtos e viabilize atividades como esta! . Foi trazendo referências desta época que dei o nome da nova família CACTO de desidrtadores eletrônicos ECOEFICIENTES, link na BIO. . #fornosolar #solarcooker #caatinga #energiasolar #cacto #serradasalmas #tecnologiasocial #sustentabilidade #biomas #aventura #viagens #plenosolnacaatinga

Ora-pro-nobis desidratada em temperaturas diferentes. A temperatura é um fator importante para qualidade final de um alimento desidratado, paciência é a chave! As folhas de cima foram processadas a 39°c o que conservou a cor sabor e nutrientes. As de baixo a 55°c, ficaram escuras e sem aroma. Mas cada alimento tem sua temperatura ideal, se vc tentar desidratar tomates a 39°c corre o risco de fermentar. Sem contar que o licopeno é ativado com o calor! Por isso é melhor desidratar em casa, com controle afequado da temperatura e selecionando ingredientes de procedência confiável, como os agricultores locais, fica muito melhor que a maioria dos disponíveis no mercado... Ao combinar vários alimentos no desidratador lembre de escolher alimentos com temperatura de desidratação similar. Outro fator importante a considerar, nestes casos, é o tempo de cada alimento, alimentos que demoram mais vão retardar a desidratação dos que vão mais rápido... Quer saber mais sobre desidratação de alimentos? Acompanhe nosso trabalho! . . #desidratador #desidratadorecoeficiente #panc #orapronobis #pancs #folhas #nutrientes #desidratação #alimentossaudaveis #alimentosdesidratados #vegan

Conhecimento compartilhado é conhecimento ampliado! Desde 2010 a PLENO SOL vem produzindo, aplicando e difundindo conhecimento sobre desidratadores e fornos solares. Fevereiro completamos 10 anos de atividades! Como esta oficina de desidratador de baixo custo nas terras indígenas de Aracruz-ES... . . #desidratador #energiarenovavel #energiasolar #fornosolar #sustentabilidade #edução #educacaoambiental

🍅Puro tomate!🍅 Faça pó de tomate em casa, uma especiaria sem igual que tempera, colore, aromatiza e enriquece de nutrientes os mais diversos pratos do dia a dia... aqui em casa adoramos misturar na goma de tapioca, pra fazer uma tapioca rosa com sabor de "tomate seco", além de usar em quase tds os preparos salgados 😆... . Em qual receita vc usaria? . Usei o desidratador eletrônico ÁRIDO_6, ele pode aproveitar energia solar para reduzir o consumo! Seu sistema de aquecimento eletrônico exclusivo, o torna: seguro por ser alimentado com baixa tensão (12v); economico por não conter "resistência elétrica" e eficiente pois reaproveita o calor do exaustor de vapor. . #desidratador #tomate #tomateseco #energiasolar #tomato #especiarias #organico #vegan #alimentossaudaveis #powderfood #foodphotography #foodporn

Fundador

Nicolau

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