Matéria na revista gastronômica “Senhora mesa”

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Confira a matéria publicada na edição de agosto da revista de gastronomia “Senhora mesa”, sobre a participação da Pleno Sol no projeto “Sustentabilidade na Vereda” do Instituto Biotrópicos (Saiba mais, clique aqui). A revista completa você encontra no site, clique aqui (senhoramesa.com.br).

 

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5 comentários sobre “Matéria na revista gastronômica “Senhora mesa”

  1. Estou encantada com o que vocês estão fazendo! Em 2008 meu Rotary Clube aqui na California patrocinou um projeto de cozimento solar no Brasil. Fizemos 12 oficinas em torno de Brasilia, ensinando a cozinhar com o sol e com fabricar o forno solar simples. Papelão com folha de aluminio, os fogões foguetes e as cestas de palha que formaram o Metodo de Cozimento Solar Integrado.
    Estou feliz de ver que fabricam fornos solares bem mais duráveis que nosso modelo inicial de papelão. Más pelo menos foi um começo.

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    1. Olá Irene, bem vinda! com certeza os fornos solares de papelão são um ótimo começo, também ensino como construir estes modelos em minhas oficinas…
      Mas para produção comercial é preciso considerar durabilidade e desempenho, por isso os fabrico em alumínio com refletor múltiplo em inox.
      Estou a disposição!
      Abraço
      Nicolau (nicolau@plenosol.com)

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      1. Obrigada Nicolau pela resposta rápida. Estarei em São Paulo de 4 a 10 de junho na Convenção Internacional do Rotary. Gostaria de saber o preço de seu forno de alumínio e inox e da possibilidade eventual de trazer um para os Estados Unidos. No ano passado estive na Convenção Internacional de Cozimento Solar aqui em Sacramento e falamos muito da necessidade de ter fornos mais duráveis. Fiquei admirada de ver quantos modelos diferentes foram mostrados. Tinha gente de Africa, China, Japão, India, foi muito interessante.

        Irene

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